Lyon (France) - Jeudi 24 novembre 2011 - Contrôle dans un restaurant africain de Sanary-sur-Mer (83) :
"On a retrouvé un filet de saumon par terre, sous un meuble, avec des moucherons dessus..."
Assez !
Il est encore temps que les vrais restaurateurs africains réagissent.
Il faut créer dés aujourd'hui une véritable Charte de la Gastronomie Africaine, qui aura pour mission de labelliser les établissements signataires. Ce qui se pourrait évidemment se faire à Lyon...

Les policiers de la sûreté urbaine du Var n'avaient jamais vu ça.
Lors d'une visite de contrôle dans un restaurant africain du centre-ville de Sanary-sur-Mer, dans le Var, ils ont découvert que tous les produits du restaurant étaient périmés.
"Les noix de Saint-Jacques, dépassées de 36 jours, les rognons de veau de 45, la mozzarella de 53 jours, les magrets de canard de 50 jours, le filet de saumon de 11 jours", relate un des officiers dans l'édition de lundi de Var Matin.
"L'état est calamiteux, on a retrouvé un filet de saumon par terre, sous un meuble, avec des moucherons dessus", ajoute-t-il.
Toutes les denrées ont été détruites et la gérante a un mois pour tout nettoyer.
Elle sera convoquée devant le tribunal correctionnel de Toulon au printemps prochain.

L'article d'Europe 1 :
http://www.europe1.fr/Faits-divers/Var-des-produits-perimes-dans-un-resto-825931/

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